この年齢になって気づいた木のまな板の良さ。(at this age I realized a wooden cutting board charm)
普段、料理をする時使っているまな板の材質はなんですか？
これですね、今までほんと何にも気にしてなかったんですよ。
今までは、食材がカットできれば何でもいいやという事で
安いプラスチック製のそれも薄いものを使ってたんですけど
たまたまよく行ってるディスカウントストアで半額で売っているものがあったんで
２ヶ月くらい前に買ってたんです。
そしたら忘れてて、、、
これも１ヶ月くらい前にたまたまｙｏｕｔｕｂｅでキャンプ動画見てて
自然の中で木製のカッティングボードの上で食材を切っているのを見て
なんかいいなーと思って、そこでハット思い出して
そういえば買ってたよなと
ちょうど夕飯時だったので、早速今日から使ってみようと
開封してみたら木の香りがふぁーと香ってきて、
思わず「いいね！」と口ずさんでしまいました。
そして、野菜類をカットしてみたら、ん、今までと違った感触が
今まで使っていたプラスティック板だとなんかタン、タンと固い音がしてたんですけど
その音が柔らくなって、包丁が「イタクねーよ」と言ってるような音と感触
なんか今思い出せばうれしくなってニヤニヤしながらカットしていた感じです。
やっぱ、木はイイわ
それからはずーと木のまな板オンリーですね。
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めいじ屋 木製まな板 幅45×奥行22×板厚3cm 天然木 日本製 価格:1,280円 |
（ちなみに、その時は「焼きそば」を作りました。
焼きそばって麺を入れた時、作り方には水５０ｍｌをいれるとかか書いてある
と思うんですけど、自分は水の代わりに「料理酒」を入れます。
するとベチャベチャ感がかなり減って結構いい塩梅ですよ。
一度お試しあれ。）
よかったら是非、木のまな板を使ってみてください。
木のぬくもりが感じられ料理が楽しくなると思います。
＊（使う時に必ず水で濡らし使う。
しまう時はよく洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り干しておくこと
を心がけるとカビの発生を抑えられて長く使えると思います。）
木製のまな板にもピンきりで値段が違います。
正直言って良い値段の物はやっぱり良いです。
でも、そん中でお手頃値で自分の気に入ったものが手に入ったらうれしいじゃないですか？
で、そのお気に入りのまな板を使って料理をして
おいしいものをいただく、心から食が楽しくなると思います。
こんなご時世、ぜひ、楽しみの一つにしていただければと思います。
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価格:3,300円 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
